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Harina de teff ecológico

Harina de teff 500 g. 3,41 €

 

 

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TE1001 Harina de teff. Orgánica 500 g 3,41 € Añadir al carrito

CONSUMIR Y COMPRAR TEFF, UN PRODUCTO NUEVO PARA UNA VIDA SALUDABLE

El teff es un cereal originario del Este de África, que puedes comprar al mejor precio en nuestra tienda online. De muy pequeño tamaño, goza de unas excelentes características nutricionales. El teff es un alimento básico en la dieta de Etiopía que, gracias a dichas características, ha llegado a los mercados internacionales y cada vez se cultiva en más países, entre ellos España.

¿Te estás preguntando  porqué comprar teff? A continuación te pasamos unas cuantas razones para animarte a comprar teff:

  • El teff es un cereal sin gluten
  • El teff te proporciona carbohidratos lentos, que tiene un menor índice glucémico que otros carbohidratos y por lo tanto un efecto más pequeño en el nivel de azúcar en sangre. Esto ayuda a mejorar tu metabolismo.
  • El teff tiene los 8 aminoácidos esenciales
  • El teff tiene vitamina C, B1 y B6.
  • El teff tienen un alto contenido en calcio y ayuda a luchar contra la osteoporosis.
  • El teff es rico, entre otros minerales, en hierro, fósforo, manganeso.
  • El teff es bajo en grasas y tiene un alto contenido en fibra.
  • El teff es especialmente recomendable para los deportistas, ya que su alto contenido en hierro estimula la formación de glóbulos rojos, mejorando su rendimiento y resistencia. Además sus carbohidratos de lenta liberación, hacen que su aporte de energía sea prolongado en el tiempo, lo cual es perfecto para las carreras de fondo y los deportes de resistencia.

¿Cómo preparar y consumir teff?

En Etiopía el teff es el ingrediente principal de su pan, la inyera. La inyera se prepara a base de harina fermentada de teff que se cuece en una plancha, resultando un pan muy fino parecido a un crêpe. Es España es relativamente fácil encontrar el teff en grano, en copos y en harina.

Los copos de teff se pueden añadir al yogur, tomar con leche en el desayuno, añadirlo a ensaladas, etc. 

La harina de teff se puede utilizar para elaborar pan, pasteles, galletas, pizzas o para rebozar pescados y carnes.

El grano de teff se hierve en un recipiente con dos porciones de agua por cada porción de teff. A partir de que el agua rompa a hervir, mantenerlo durante 15 - 20 minutos más y- reposar durante 5 minutos.

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FICHAS DE PRODUCTOS CON TEFF

HARINA DE TEFF

 

Harina de teff. De cultivo ecológico.

500 gramos.

Almacenar en un lugar fresco y seco

Pueden contener trazas de gluten, frutos secos, sésamo, cacahuete, soja, mostaza y lactosa.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

Por cada porción de 100 gramos:

  • Energía: 1204 kJ / 297 kcal
  • Grasa 1,8 g (de las cuales 0,2 g son grasas saturadas)
  • Hidratos de carbono: 55,3 g
  • Proteínas: 11,7 g
  • Fibra: 26,2 g
  • Calcio: 160 mg
  • Hierro: 4,5 mg

 

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